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麻婆豆腐的做法
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麻婆豆腐怎么做好吃

食客"尚格小馄饨",看到大家都在说麻婆豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐,水,牛肉,蒜,菜油,豆瓣酱,盐,干红辣椒青蒜末,花椒粉,水淀粉,糖,酒,味精酱油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐切块,先用水抄一下.牛肉切末,蒜切碎.

  • 2

    锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。

  • 3

    加入豆腐,改小火,煮沸。

  • 4

    待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。