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韭黄炒素肚丝的做法
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韭黄炒素肚丝怎么做好吃

食客"bernie7023",看到大家都在说韭黄炒素肚丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:素肚300克  韭黄150克  蒜苗叶适量  红辣椒1个  生1小块  食用油30克  香油1小匙  酱油大匙  料酒1大匙  胡椒粉1小匙  精盐1小匙  白糖1小匙  味精小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    素肚洗净、沥干,对半切开,再切成粗条;红辣椒去蒂及籽,洗净、切成丝;生姜洗净,切丝,泡入凉水中待用;蒜苗叶洗净、切丝;韭黄去黄叶和尾部,洗净、沥干,切段;

  • 2

    锅中倒入油烧热,爆香红辣椒丝、素肚丝、生姜丝,加入料酒、韭黄段炒匀再加入酱油、白糖、精盐、胡椒粉、味精,拌炒均匀,淋上香油即可。注意清淡可口,味道鲜美。韭黄一定要炒透,否则有辛辣味。