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酸辣鸡的做法
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酸辣鸡怎么做好吃

食客"我爱蕊蕊",看到大家都在说酸辣鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿1只,蒜苗1根,铝箔纸1张,A.盐1/6茶匙,料酒1茶匙,B.蚝油1大匙,酱油1茶匙,白2茶匙,细砂糖2茶匙,冷开水1大匙,辣椒油2大匙,花椒粉1/6茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将所有调味料B调匀成酱汁;蒜苗切丝备用。

  • 2

    土鸡腿去骨后在其内侧,均匀地洒上盐及料酒,再用铝箔纸将土鸡腿肉捲成圆筒状,把开口处捲紧后,放入蒸锅中蒸约25分钟至熟后取出,放入冷开水中泡凉。

  • 3

    再将作法2的成品,撕去外层的铝箔纸,取出鸡腿肉后再切成片状摆盘,最后再浇淋上作法1的酱汁,摆上作法1的蒜苗丝即可。