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炒六味豆腐的做法
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炒六味豆腐怎么做好吃

食客"降龍",看到大家都在说炒六味豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐(南)300克,肥瘦猪肉100克,青蒜50克,大葱5克,白皮大蒜5克,蒜蓉辣酱10克,植物油15克,盐3克,酱油5克,味精2克,白砂糖5克,胡椒粉1克,5克,辣椒油5克,豌豆淀粉5克,5克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    嫩豆腐切1厘米见方的丁,用开水焯过,控净水;

  • 2

    再放油中煸炒至微黄;

  • 3

    滑锅内放植物油烧热,加入葱姜蒜末煸香,再加入猪肉炒散;

  • 4

    加入蒜蓉辣酱炒;

  • 5

    加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味;

  • 6

    撒胡椒粉,用水淀粉勾芡,淋辣椒油,撒蒜苗末即可。