您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香芋牛肉煲
香芋牛肉煲的做法
4颗星  32473

香芋牛肉煲怎么做好吃

食客"沈鱼里",看到大家都在说香芋牛肉煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:里脊肉50克,荔蒲芋头100克,香菇3朵,,葱各少许盐1小勺,胡椒粉1克,鸡精1小勺,鸡蛋清半个,老抽1小勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛里脊肉切片,加入老抽、鸡蛋清拌匀腌10分钟;香菇洗净去蒂,切片;芋头切块;姜切片;葱切成末,备用。

  • 2

    锅坐火上,加入适量的油,油六成热时,放入牛肉片滑熟,捞出。

  • 3

    锅中留底油,爆香葱姜,加入两碗水,水沸后下芋头,改小火煮至芋头熟烂后下香菇片、牛肉片,再依次加入盐、胡椒粉、鸡精调味,出锅加入蒜苗段即可。