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酱爆鱼片面的做法
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酱爆鱼片面怎么做好吃

食客"雨乐无情",看到大家都在说酱爆鱼片面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲷鱼片200公克,青蒜1支,末5公克,米酒少许,太白粉少许,红萝卜面条180公克,鲜美露1小匙,淡酱油1/3大匙,辣豆瓣酱1小匙,米酒1小匙,砂糖1/4小匙,乌1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲷鱼洗净,斜切小片状;青蒜洗净,切圈片备用。

  • 2

    鲷鱼加入米酒、太白粉拌匀后,放入热油锅中过油一下,捞出备用。

  • 3

    取锅,倒入1大匙油烧热,加入姜末、作法1的青蒜片爆香,放入作法2的鲷鱼片,再加入调味料拌炒入味。

  • 4

    取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入红萝卜面条烫熟后,捞起盛入盘中,再加入作法3的鲷鱼片配料即可。