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炸香蕉肉卷的做法
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炸香蕉肉卷怎么做好吃

食客"qcbwpfb",看到大家都在说炸香蕉肉卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:里脊肉1斤,香蕉3根,蛋清1个,面粉,面包糠(或面包)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将里脊肉速冻1个小时(更容易切成薄片),切成3cm×10cm的薄片,尽量薄,如果不均匀可以用刀面把它拍薄(能买到切好的肉片会更好)。将肉片的两面拍上盐和胡椒粉腌10分钟。

  • 2

    香蕉切成1寸长的段,将香蕉放到肉片上,用肉片把香蕉卷起来。

  • 3

    蛋清打均。将做好的肉先裹上一层薄面粉——沾蛋清——沾面包糠,要用力压一下,让面包糠在肉卷上粘牢。

  • 4

    锅里放2碗的油,烧到7分热,将处理好的肉卷放入油锅,用中火炸4分钟就可以了。