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下巴划水的做法
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下巴划水怎么做好吃

食客"小杨189",看到大家都在说下巴划水好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:RED SNAPPER鱼头 1个,尾 1条,葱 2根, 2片,青蒜 1根,腌料:酱油 3大匙、料酒 1大匙,调味料:酱油 2大匙、糖 2大匙、料酒 1大匙、老抽 1大匙、盐 1/2茶匙、胡椒粉 少许、水淀粉 1大匙,

主要做法:调味

操作步骤 反馈

    鱼头洗净,分别剖开两半,于鱼尾一起拌入酱油、料酒腌料腌10分钟。用5大匙油爆香葱、姜片,焦黄时捞除,再放入鱼头及鱼尾分别两面煎黄,并放入其余调味料及1杯清水烧10分钟。烧至入味且汤汁稍干时,略勾芡,撒入青蒜丝(或葱花)即可盛出。