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老菜脯鱼汤的做法
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老菜脯鱼汤怎么做好吃

食客"wing927",看到大家都在说老菜脯鱼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:陈年老菜脯30公克,虱目鱼700公克,蒜苗30公克,片2片,水900㏄,鸡粉1/4小匙,米酒1大匙,胡椒粉少许,香油少许

操作步骤 反馈

  • 1

    虱目鱼洗净切大块;老菜脯洗净沥干;蒜苗切片,备用。

  • 2

    将水和作法1的老菜脯倒入砂锅中,煮滚后转小火煮20分钟焖5分钟,再放入作法1的虱目鱼块、姜片和米酒,盖锅盖续煮15分钟,最后再放入调味料和作法1的蒜苗片拌匀即可。