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炝虱目鱼头的做法
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炝虱目鱼头怎么做好吃

食客"alexandra2004sz",看到大家都在说炝虱目鱼头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虱目鱼头1个,荫鼓5g,片2片,红辣椒1/2条,葱1/2根,广东A菜2片,蒜苗少许,酱油2大匙,乌1大匙,糖1大匙,米酒2大匙,水200㏄

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将红辣椒切片;葱切段;蒜苗切丝;虱目鱼头切对半;广东A菜洗净后、沥干铺于盘上备用。

  • 2

    热锅,加入1大匙油,放入荫鼓、姜片、红辣椒、葱爆香,再加入所有调味料烧煮约30秒,备用。

  • 3

    于作法2锅内加入作法1虱目鱼头,转小火烧煮约8分钟,再以中火将汤汁收干即可起锅、盛于广东A菜上,再撒上蒜苗丝即可。