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香炒嫩牛肉丝的做法
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香炒嫩牛肉丝怎么做好吃

食客"dongyibo",看到大家都在说香炒嫩牛肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蒜苔250克,精牛肉150克,泡椒3只,植物油50克,豆瓣一小勺,水淀粉一勺,干花椒5克,盐适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐、豆瓣搅拌均匀。

  • 2

    蒜苔摘去老茎,洗净,切成3厘米长的段,泡椒切成丝。

  • 3

    锅内放少许油,倒入蒜苔煸炒至软,捞起备用。

  • 4

    将油烧至7成热,加干花椒爆香,放入肉丝煸炒变色。

  • 5

    加入泡椒、蒜苔翻炒均匀,放少量味精即可。