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一碗阳春面的做法
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一碗阳春面怎么做好吃

食客"o李美好o",看到大家都在说一碗阳春面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜面条250克,紫皮洋葱2个,猪油100克,酱油15毫升,香油15毫升,青蒜1根,香葱1根,盐5克,高汤适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用;

  • 2

    猪油在锅中溶化,然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味,直到洋葱变成深褐色,已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油;

  • 3

    炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟,然后在盛面的碗中放入一勺葱油,放入盐;

  • 4

    煮熟的面挑入碗中,加入高汤淋入香油,撒上葱花、青蒜末即可。