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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"大爱气质黑",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉600公克,青蒜2支,辣椒1条,水适量,酱油3大匙,砂糖1大匙,米酒2大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净切适当大小,放入锅中略炸至上色后,捞出沥油备用。

  • 2

    青蒜切段,分成蒜白、蒜尾备用;辣椒切段备用。

  • 3

    热锅,加入2大匙沙拉油,爆香作法2的蒜白、辣椒段,再放入作法1的五花肉块与全部调味料拌炒均匀,并炒香。

  • 4

    于作法3中续加入水(注意水量需盖过肉)煮滚,盖上锅盖,再转小火煮约50分钟,最后加入作法2的蒜尾烧至入味即可。