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卤面的做法
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卤面怎么做好吃

食客"Manjusaka柒。",看到大家都在说卤面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:细面条,五花肉蒜苔,葱,八角,盐,酱油,料酒,味精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切片;蒜苔切段;葱姜切片。

  • 2

    葱、姜炒出香味,下五花肉煸炒至断生

  • 3

    加料酒、酱油、八角、盐、高汤,大火烧沸,小火炖30分钟

  • 4

    放入蒜苔,继续炖5分钟,加味精调味

  • 5

    面条上笼屉大火蒸30分钟

  • 6

    蒸好的面条和肉、菜、卤汁拌匀

  • 7

    继续上笼屉蒸10分钟,ok