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川味回锅肉的做法
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川味回锅肉怎么做好吃

食客"慕容晕倒",看到大家都在说川味回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪腿肉250克,花生油25克,豆瓣10克,酱油5克,甜面酱10克,味精2克,青蒜20克

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉刮洗干净,放入锅内,添适量水煮至八成熟,捞出晾凉切成片;

  • 2

    青蒜择洗干净切成段;

  • 3

    郫县豆瓣剁细;

  • 4

    炒锅注油烧热,放入猪肉片炒至出油卷起,加入郫县豆瓣炒上色,再加入甜酱、酱油、青蒜、味精,炒至蒜苗断生即可。