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熏干回锅肉的做法
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熏干回锅肉怎么做好吃

食客"古小八",看到大家都在说熏干回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青红椒 熏干 蒜苗 花椒 五花肉 郫县豆瓣酱 甜面酱 酱油 糖 盐 鸡精。

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青红椒洗净切块,熏干切三角形,蒜苗斜切段。

  • 2

    大火烧开水,放葱姜、花椒,煮出香味放五花肉至六成熟捞出,放冷水中浸凉1分钟切片。

  • 3

    炒锅倒油,中火烧温热放肉片炒至打卷。

  • 4

    倒郫县豆瓣酱和甜面酱翻炒后加酱油、糖,放熏干、青红椒、蒜苗炒至断生。

  • 5

    加盐和鸡精调味即可。