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四川泡菜的做法
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四川泡菜怎么做好吃

食客"xinzhibinxzb",看到大家都在说四川泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:胡萝卜2根,菜花1-2个,卷心菜1-2个,豇豆若干根,蒜苗2根,新鲜小红辣椒15支,干辣椒15支,(鲜姜最好)1块,大蒜2头,大料2粒,花椒若干,盐,白砂糖,白酒1小杯

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    泡菜坛洗净倒入半坛开水晾凉,将盐白糖姜蒜大料花椒辣椒放入,倒入白酒。

  • 2

    将各种菜洗净晾干,切块或条状,放入泡菜坛,使水没过菜。

  • 3

    盖好盖子,外沿注入凉开水,放到阴凉处。