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麻婆豆腐的做法
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麻婆豆腐怎么做好吃

食客"洋溢amy",看到大家都在说麻婆豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:内脂豆腐,肉末,青蒜,香辣豆豉酱,料酒,生抽,盐,糖

口味:香辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐切小块。(直接在盒子里划成小块后倒扣在盘子里)

  • 2

    青蒜的蒜白和叶子分别切成末

  • 3

    油锅烧热后,倒入蒜白爆香

  • 4

    倒入肉末炒至变色

  • 5

    调入豆豉酱

  • 6

    倒入适量水,料酒,生抽,少许盐和糖煮开。(用高汤味道更好)

  • 7

    倒入豆腐煮开

  • 8

    转小火煮10分钟左右至豆腐入味

  • 9

    最后大火收汁即可