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回锅肉炒饭的做法
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回锅肉炒饭怎么做好吃

食客"woshitanchizhu",看到大家都在说回锅肉炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:回锅肉的料1/5,米饭一份,白肉几片,蒜苗几片,郫县豆瓣,甜面酱,盐

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    这里老麦用红油炒的,这也是为啥我的回锅肉炒饭比别人的颜色好看的绝招,呵呵

  • 2

    煮好的后臀肉也是冷油就下锅,小火慢慢炒到微微吐油

  • 3

    加入剁碎的郫县豆瓣和甜面酱,小火炒香上色

  • 4

    切成马耳朵形的香蒜苗下锅之后马上倒饭哈。要不然别人的蒜苗是活的,能立在饭中,而你的,可能就是霜打的茄子般模样。

  • 5

    翻炒均匀,来点毛毛盐就是美味的回锅肉炒饭。

  • 6

    要是有碗萝卜连锅汤,再有一份儿淋了红油的泡菜,这一餐就是完美的川味快餐请我吃KFC都不换的哈