酸辣蒜苔肉丁酱怎么做好吃
食客"看到大家都在说酸辣蒜苔肉丁酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
锅内放入食用油,放入花椒炸至花椒出香味变色
- 2
放入葱、姜、蒜末爆香
- 3
猪五花肉切成小丁,放入锅中
- 4
用铲子不停的煸炒至肉丁变色,出焦香味
- 5
淋入少量的料酒、约2汤匙的酱油
- 6
用铲子翻炒至肉丁入味
- 7
蒜苔和红辣椒洗净,切成小丁,放入锅中
- 8
用铲子翻炒至蒜苔断生
- 9
加入1/2茶匙食盐调味
- 10
生粉和半碗水调成芡汁,倒入锅中
- 11
用铲子翻炒至汤汁浓稠
- 12
烹入1汤匙山西老陈醋,出锅即可