您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蒜苔肉丝
蒜苔肉丝的做法
5颗星  32476

蒜苔肉丝怎么做好吃

食客"whhiy",看到大家都在说蒜苔肉丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪瘦肉200克,蒜苔100克,酱油5毫升,精盐4克,淀粉3克,加水混合成水豆粉,白糖1克,鮮汤(或者水)35毫升,植物油50毫升

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将蒜苔整理择洗净,切成3厘米长的段。猪肉切成0.3厘米左右粗的丝,放入碗内加少量盐、酱油、料酒、水豆粉拌匀腌制约10分钟。

  • 2

    将酱油、精盐、水豆粉、白糖、鲜汤调成芡汁。

  • 3

    炒锅置旺火上烧热放入油,烧至六成油温时,放入肉丝炒散,放蒜苔炒均匀,倒入芡汁翻炒几下装盘即可。