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青蒜炒鱼片的做法
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青蒜炒鱼片怎么做好吃

食客"谜女孩",看到大家都在说青蒜炒鱼片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白肉鱼150公克,大白菜100公克,青蒜80公克,20公克,红辣椒1根,橄榄油1茶匙,米酒1大匙,黑1大匙,酱油1大匙,水1/4杯,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,酒1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白肉鱼切片,放入腌料抓匀放置15分钟。

  • 2

    大白菜切粗条;青蒜切段后,将蒜白和蒜青分开;姜切姜片;红辣椒切段备用。

  • 3

    煮一锅水,将鱼片汆烫至变白后捞起沥干。

  • 4

    取一不沾锅放油后,爆香蒜白、姜片、红辣椒。

  • 5

    放入大白菜条炒软后,加入鱼片略拌,再加入调味料炒匀,起锅前放入蒜青即可。