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糖醋蒜薹的做法
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糖醋蒜薹怎么做好吃

食客"怡茜",看到大家都在说糖醋蒜薹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蒜薹500克。调料红糖、精盐、、开水各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    将蒜薹去须尾,切3厘米长的节,用沸水焯去生辣味,捞起沥干。

  • 2

    将红糖用沸水溶化后晾凉,放醋、精盐和均后下入蒜薹拌匀,压紧(糖汁淹没蒜薹)。一天即可,吃时带少许汁水入盘。材料替换原料可用豇豆、豆角、黄瓜条替换称为糖醋豇豆,糖醋豆角,糖醋黄瓜条。口味变化调料中少加糖,增加香油、红油和料酒,则成为香辣蒜薹。