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蒜苗炒蛋的做法
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蒜苗炒蛋怎么做好吃

食客"赵宝宝",看到大家都在说蒜苗炒蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蒜苗段、鸡蛋2只。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    起锅,加少量油,将蒜苗炒至半熟,上盘备用;

  • 2

    蛋打散搅拌几下,加少少盐、菜油1茶匙左右(可使蛋炒起来更嫩)、胡椒面1/4茶匙、半茶匙料酒(本人用白兰地),再搅拌均匀,再倒入炒过的蒜苗,拌匀;

  • 3

    锅热放油,倒入准备好的蛋液,用锅铲搅动,不让蛋液粘锅,炒至刚熟,快快上盘,不宜炒过火。