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肉丝蒜苗的做法
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肉丝蒜苗怎么做好吃

食客"baodan2011",看到大家都在说肉丝蒜苗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.肉丝200克.2.蒜苗250克.3.葱少许,盐10克,味精适量.4.甜面酱一汤匙。(也可以不要,依个人口味),5.酱油两大匙.6.水淀粉少许。

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

    取三分之二淀粉、适量盐、一大匙水放在肉丝中抓匀码味;蒜苗切段。将酱油、味精、适量水放入剩下的中分之一淀粉中调成芡汁。锅中放少量油烧至四成热,将蒜苗沥干腌汁下锅炒约一分钟,盛出待用。炒锅洗净置大火上,放油烧至六成热,下肉丝。待肉丝刚炒散表面发白时,推至锅边,下甜面酱稍炒后和肉丝一起翻匀。下蒜苗炒翻炒匀。勾芡,起锅装盘即成。