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酸辣肉丝面的做法
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酸辣肉丝面怎么做好吃

食客"emmy4",看到大家都在说酸辣肉丝面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:螺丝面适量,里脊肉200克,葱花少许,蒜3瓣,青椒1个,西红柿1个,干红辣椒3个,白胡椒粉少量,白糖1大匙,料酒半勺,酱油1大勺,香1大勺,番茄酱适量,辣椒油适量,盐适量,水淀粉1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    螺丝面,开水煮好后,捞出。(其它种类的面条也行,手擀面、挂面都可以。)

  • 2

    里脊肉,切丝备用;葱花、蒜片,切好备用。青椒切丝备用;西红柿切块儿备用。干辣椒三个备用。

  • 3

    起油锅,炒肉丝,放入白胡椒粉。

  • 4

    肉丝炒熟时,放入葱花,蒜片,继续炒,炒出香味来,然后加入白糖一勺、料酒半勺、酱油一大勺、香醋一勺、番茄酱适量,放入干辣椒,然后加水煮开;

  • 5

    滚开时放入青椒丝、西红柿、辣椒油、盐,再煮一个开,放入水淀粉勾芡。关火,将汤浇在面上即可。