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七彩判扬的做法
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七彩判扬怎么做好吃

食客"小洲313",看到大家都在说七彩判扬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大判扬1片,草虾3尾,黄椒1/4个,芦笋1根,红椒40公克,葱1/2支,蒜头2瓣,1.盐少许,太白粉1/4小匙,2.水少许,3.黑胡椒牛排酱3大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大判扬切条,芦笋切小斜块,红椒切细丁,黄椒纵切取1/4个,葱切段、蒜头拍碎备用。

  • 2

    草虾去头留尾,开背挑去肠泥后洗净,在虾背中央刺穿一洞,加少许盐及太白粉将草虾拌匀调味,再将虾尾穿过虾背。

  • 3

    将切条的大判扬穿入虾子中间,另煮一锅水将虾子烫熟,捞起沥干水份即可排盘,芦笋亦入锅烫熟捞起,与红椒丁一起排盘装饰备用。

  • 4

    另起油锅爆香蒜头及葱段,加少许水焖煮片刻,即可加入黑胡椒牛排酱小火煮沸,最后加少许太白粉水勾芡成为酱汁,浇淋在排盘完成的七彩判扬上即可。