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甜酸鲷鱼沙拉的做法
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甜酸鲷鱼沙拉怎么做好吃

食客"crylufa",看到大家都在说甜酸鲷鱼沙拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲷鱼50公克,芦笋20公克,红萝卜20公克,小蕃茄2颗,太白粉1/2小匙,蛋白1/3小匙,柠檬汁1小匙,糖1/2小匙,素蚝油膏10cc,蒜末1小匙,香油适量

操作步骤 反馈

  • 1

    鲷鱼洗净切片,以调味料A拌匀后,以沸水汆烫后随即捞起沥干备用。

  • 2

    芦笋洗净切段,红萝卜洗净切成0.5公分厚的小圆片,以沸水汆烫后捞起沖冷水至凉备用。

  • 3

    将调味料B搅拌均匀备用。

  • 4

    将作法1的鲷鱼及作法2的材料摆盘,小蕃茄切细丁铺于其上,食用时淋上作法3的调味酱汁即可。