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鱼香牛肉的做法
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鱼香牛肉怎么做好吃

食客"潘小寧",看到大家都在说鱼香牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉片400公克,芦笋100公克,末10公克,葱末10公克,蒜末10公克,泡辣椒8公克,香1茶匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,水30㏄,太白粉1/2茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将腌过的牛肉片过油、芦笋汆烫备用。(腌法见-香根牛肉 食谱)

  • 2

    将姜末、葱末、蒜末、辣椒末放入锅中,倒入少许食用油以中火略炒,倒入调味料(太白粉除外),放进牛肉片、芦笋半炒均匀,最后以太白粉勾芡即完成。