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香柠鸡肉沙拉的做法
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香柠鸡肉沙拉怎么做好吃

食客"荡涤尘埃",看到大家都在说香柠鸡肉沙拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:此料量可做出8份香柠鸡肉沙拉:,调味汁用料:法国芥末1茶匙5g,柠檬汁2汤匙30ml,橄榄油3汤匙45ml,白葡萄酒1汤匙15ml,盐1/2茶匙3g,胡椒粉1/3茶匙2g,沙拉用料:鸡胸200g,绿芦笋300g,柠檬4个,橄榄油1茶匙5ml,白葡萄酒3汤匙45ml,盐1/2茶匙3g,黑胡椒碎1/3茶匙2g

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    调味汁做法:将所有用料放入碗里混和均匀制成调味汁。

  • 2

    沙拉做法:绿芦笋用开水汆一下,然后斜刀切成3cm长的小段待用。

  • 3

    柠檬对半切开,将柠檬肉掏空做成柠檬盅,柠檬肉切小丁待用。

  • 4

    中火加热锅中的橄榄油,待烧热后放入鸡胸,两面各煎3分钟,接着浇入白葡萄酒继续加热5分钟,取出后切成小丁。

  • 5

    将鸡肉小丁、绿芦笋小段和柠檬丁放入碗中用调味汁调拌均匀,再放入柠檬盅里,最后用绿芦笋头装饰一下即可。