您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香草豆腐汤面
香草豆腐汤面的做法
3颗星  32459

香草豆腐汤面怎么做好吃

食客"shihaoran",看到大家都在说香草豆腐汤面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:荞麦面140克,杂菜(芦笋、绿花菜、胡萝卜花椰菜四季豆)300克,低钠酱油80毫升,蔬菜高汤300毫升,米酒或者不甜的雪利酒4汤匙,硬豆腐280克,切丁,青葱2根,剁碎,新鲜红辣椒1个,去籽,切碎,新鲜薄荷1汤匙,新鲜香菜(芫荽)末1汤匙,大蒜1瓣,捣碎,新鲜末1/2茶匙

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烧开一大锅水,根据包装上的说明烹煮荞麦面,一般煮6分钟左右,面条应该爽口,不黏不糊。

  • 2

    面条下锅后,把所有杂菜切成小块。在煮面条的最后几分钟,将蔬菜倒进锅中与面条一起煮。

  • 3

    面条和蔬菜煮熟后,沥干。把剩余的材料全部放进锅内加热,略为搅拌。煮沸后转小火,面条和蔬菜回锅。稍微煮一会儿,热透便可盛起。