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煎红鱼的做法
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煎红鱼怎么做好吃

食客"浅紫色的忧伤",看到大家都在说煎红鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料红鱼、芦笋番茄、米饭、洋葱末、柠檬汁、白酒、盐、胡椒黄油、葱花

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    红鱼拆骨取肉,用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍半小时左右。

  • 2

    用煎盘将鱼肉用中火煎至两面嫩黄、成熟。

  • 3

    芦笋、番茄改刀成形,焯水后用黄油加洋葱末炒熟,加盐、胡椒调味。

  • 4

    米饭用黄油炒香,加盐、胡椒调味。

  • 5

    将鱼肉装盆,配上芦笋、番茄和饭团,撤上葱花即可。特别关照烹调过程中注意保持鱼肉的完整。