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沙茶蒜心炒肉片的做法
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沙茶蒜心炒肉片怎么做好吃

食客"rocke",看到大家都在说沙茶蒜心炒肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主材:,枚头猪肉450克,切丝,蒜芯400克,切段,中个洋葱1个,去皮切丝,胡萝卜1棵,切粒,植物油适量,汁料(份量只供参考):,沙茶酱3汤匙,海鲜酱1汤匙,花雕酒1汤匙,腌料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将猪肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟,然后生粉、水和油适量再腌5分钟, 胡萝卜先氽烫3分钟, 加入蒜芯再烫2分钟,沥水备用。

  • 2

    快火下油(约1汤匙)起锅,将猪肉炒熟盛起备用。

  • 3

    快火下油(约1汤匙)起锅,洋葱和1/2茶匙盐炒软,再加萝卜炒匀,加回猪肉,蒜芯连同汁料炒散煮开,装盘即成。