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茄汁虾球的做法
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茄汁虾球怎么做好吃

食客"卡西尔-摩森",看到大家都在说茄汁虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南极虾,芦笋,蛋清,调味料:盐,鸡精,料酒,胡椒粉,糖,番茄酱,番茄沙司

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    虾去皮,挑去沙线,用盐和料酒反复抓洗几次。

  • 2

    用厨房用纸吸净虾上的水份,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。

  • 3

    芦笋用开水焯熟,码盘备用。

  • 4

    锅内坐水,放入虾焯熟捞起。

  • 5

    锅内放油,下姜片煸出香味后,放入番茄酱、番茄沙司,炒出红油,放少许糖与鸡精调味后放入虾,炒匀起锅倒在芦笋上即成。