食客"wddz6647",看到大家都在说炸鹿肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
主料:鹿里脊肉180g,面粉50g,面包渣50g,圆葱碎5g,西芹碎5g,鸡蛋1个,炸土豆块5g,苹果3g,煮胡萝卜条10g,俄力冈2g,盐2g,胡椒粉0.3g,橄榄油25g
主要做法:炸
1.鹿里脊肉拍刀拍松,用俄力冈、圆葱碎、西芹碎、腌制后,用刀修成柳叶状,蘸面粉、拖蛋液、醮面包渣待用。
2.煎盘中加入橄榄油烧热后,放鹿肉煎至成熟即可装盘,放上炸土豆块、煮胡萝卜条、苹果块配菜码。