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鲜橙蘑菇牛扒的做法
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鲜橙蘑菇牛扒怎么做好吃

食客"skyorange",看到大家都在说鲜橙蘑菇牛扒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:眼肉牛排橙子胡萝卜芦笋,鲜香菇黄油,盐,胡椒粉西兰花,红酒,香草

口味:香草

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将牛排用刀背拍软,用少量的盐、红酒、胡椒粉、香草及酱油腌拌一下。

  • 2

    胡萝卜切枣型球、芦笋切段、鲜香菇面上刻花,西兰花掰开

  • 3

    橙子洗净后,一个榨汁待用,另一个切成四等分后取下果肉切成片状,用四分之一的皮切成丝状备用。

  • 4

    将炒锅放入适量的油,先煎牛排3或5分钟,然后加入橙子汁及橙果肉,快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。(中火)

  • 5

    锅内烧开水放入黄油炒熟胡萝卜球、芦笋、蘑菇、西兰花后摆盘

  • 6

    锅内入油少许,待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后,立刻捞起,撒在牛排上即可。