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香炸罗非鱼的做法
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香炸罗非鱼怎么做好吃

食客"幸福氧气",看到大家都在说香炸罗非鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:罗非鱼两块、若干芦笋红萝卜西芹、葱、鸡蛋一只.

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鱼块用刀划成菱形,好让鱼块熟透和入味,放胡椒面、盐和淀粉腌制几小时(不一定要放姜,这鱼不腥,而且胡椒面也去腥的);另一方面将芦笋、红萝卜、西芹切条备用;

  • 2

    用一个小碗把鸡蛋打散准备好,再用一个小碗装Corn meal粉,把腌好的鱼块先蘸满蛋液,再在Corn meal粉的碗中蘸满粉,放在油锅里炸,放入锅中时不要立即翻动,待蛋液和粉凝固后才可翻动,两边不时地翻,炸至金黄色,盛起,再炒熟芦笋、红萝卜、西芹,可拼盘了,放上可爱的葱花。