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什锦素炸酱凉面的做法
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什锦素炸酱凉面怎么做好吃

食客"羽单舞",看到大家都在说什锦素炸酱凉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:熟面200公克,青花菜50公克,红萝卜30公克,芦笋20公克,小黄瓜30公克,豆干20公克,茸1/4茶匙,沙拉油30㏄,水30㏄,甜面酱1茶匙,豆瓣酱1大匙,糖1茶匙

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入青花菜以小火汆烫约30秒,捞出摆盘备用。

  • 2

    红萝卜、芦笋、小黄瓜、豆干洗净,切成小丁备用。

  • 3

    热锅,倒入沙拉油烧热后,先放入姜茸、甜面酱、豆瓣酱以小火炒约1分钟,再放入作法2的所有材料放入略炒,续加入水、糖,以小火煮约3分钟即为什锦素炸酱。

  • 4

    先将熟面放入作法1的盘中,再将作法3的什锦素炸酱直接淋在面上即可。