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家常豆腐的做法
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家常豆腐怎么做好吃

食客"鷰宝",看到大家都在说家常豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:外皮油炸过的豆腐一块切片--之后煎的时候可以少煎几面,比较方便^_^,肉糜--用葱花,料酒少许捏一下,芦笋--去皮切段,蒜瓣几个,调味料:,豆豉辣酱,蒜蓉泡椒酱,生抽,盐,糖,料酒.

口味:微辣

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    油炸豆腐切厚片,把切开的面煎到金黄,如果是一般豆腐,就煎到两面金黄

  • 2

    锅里留一些油,下蒜瓣煸香后,下肉糜翻炒到变色,然后加入豆豉辣酱和蒜蓉泡椒酱炒香

  • 3

    然后下芦笋翻炒片刻,再下煎好的豆腐,加料酒1勺,生抽1勺,盐,糖少许,翻一下,然后加小半碗水,加盖子焖烧,到汁水收干即可。