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竹影红梅的做法
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竹影红梅怎么做好吃

食客"godzillamm",看到大家都在说竹影红梅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹小町1包,蛋白1个,芦笋8支,红萝卜75公克,水120㏄,素食火锅高汤粉1/4小匙,太白粉水少许

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    )竹小町对半斜切,将芦笋洗净再修整成比竹小町长约1寸的长度,接着将芦笋穿过竹小町,入锅大火蒸约6分钟取出排盘。

  • 2

    )红萝卜洗净亦入锅蒸约10分钟至软,取出用刀背压扁稍切碎备用。

  • 3

    )锅中热油放并加入120㏄的水,将红萝卜碎放入,加入调味料后以太白粉水勾薄芡,再打入一个蛋白搅拌即成蛋白芡,将之淋在蒸好的竹小町上即可。