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芦笋鱼球的做法
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芦笋鱼球怎么做好吃

食客"ly820511",看到大家都在说芦笋鱼球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芦笋70公克,鱼肉120公克,红萝卜片4片,青葱2支,蒜头2粒,沙拉油1小匙,沙茶酱1大匙,盐少许,鸡粉1/4小匙,太白粉1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    红萝卜洗净切小块;青葱洗净切小段;蒜头洗净切碎,备用。

  • 2

    鱼肉洗净切小块,以盐、鸡粉、太白粉、沙拉油拌匀腌30分钟。

  • 3

    芦笋削皮切段,放入沸水中加盐、鸡粉烫熟,备用。

  • 4

    起一油锅,油温烧热至约150℃,将作法2的鱼肉块下锅过油至表面变白,捞起备用。

  • 5

    另起一锅,放入适量的油烧热后,放入作法1的材料爆香,加入沙茶酱、作法3的籚笋段拌炒均匀即可。