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百花镶芦笋的做法
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百花镶芦笋怎么做好吃

食客"馋还不会做",看到大家都在说百花镶芦笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芦笋8根,虾仁3两,红萝卜片8片,1.蛋白1/2个,太白粉1大匙,2.鲜美露4大匙,花生油2大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将虾仁洗净用纸巾吸干,用菜刀拍打成泥,加入调味料

  • 1

    拌匀,打至出胶备用。

  • 2

    红萝卜切成圆片状、芦笋洗净去除粗纤维部分后切小段,2者皆汆烫熟后擦干撒上太白粉(份量外)备用。

  • 3

    用1片红萝卜片做底,铺上卢笋、虾泥,用大火蒸4分钟至熟透,取出庄盘。

  • 4

    将调味料

  • 2

    拌匀,微波1分钟后淋在蒸好的百花芦笋上即。