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猪肉炖粉条的做法
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猪肉炖粉条怎么做好吃

食客"黄氏小生",看到大家都在说猪肉炖粉条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉500g,粉条1小把,笋干3片,大葱1根,1小块,八角1枚,桂皮1小片,花椒6粒,老抽15ml,生抽30ml,料酒30ml,白糖5g,盐5g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将粉条和笋干用温水泡软,把五花肉切成小块,大葱切段,姜去切片备用

  • 2

    将切好的五花肉放入沸水中汆烫1分钟后捞出沥干水

  • 3

    锅中倒入少许油,油热后,放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、笋干爆香

  • 4

    放入五花肉煸炒,调入料酒、白糖、老抽、生抽翻炒上色

  • 5

    加入清水没过肉面,用大火烧沸后转小火炖40分钟

  • 6

    放入泡软的粉条和盐,搅匀后盖上锅盖继续用小火煮5分钟至粉条软烂即可