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白灼芦笋的做法
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白灼芦笋怎么做好吃

食客"yfux8415",看到大家都在说白灼芦笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芦笋,生抽,黄酒,镇江香醋,糖,味精,芡粉,葱末,末,蒜

操作步骤

  • 1

    水烧开,放入芦笋,烫一分钟,沥干装盘待用。

  • 2

    取一小碗,加生抽四勺、黄酒四勺、镇江香醋半勺、糖两勺、味精少许、芡粉少许、水小半碗,调成糖醋汁。

  • 3

    锅热放油,油热后加入葱末、姜末、蒜末,炒出香味。

  • 4

    火调小,小心倒入糖醋汁,待其沸腾变浓稠,迅速浇在芦笋上。比起炒芦笋别有一番风味,营养损失更小。