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鱼册炒芦笋的做法
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鱼册炒芦笋怎么做好吃

食客"天使转身",看到大家都在说鱼册炒芦笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:(1人份小盘菜),芦笋150g,鱼册70g,水500ml(2杯),盐5ml(1小勺),油30ml(2大勺),鱼露10ml(2小勺)

主要做法:

操作步骤 反馈

    芦笋洗净,斜切猫耳段锅内加入500ml水,加入盐,以及10ml(2小勺油,从30ml中取),烧开后加入芦笋,焯烫至芦笋稍微变色,出锅,浸泡到冰水中备用锅中加入剩余的20ml油,加入鱼册稍微翻炒加入浸泡冰水后沥干水分的芦笋,翻炒均匀,调入鱼露即可