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芦笋伴黑椒牛柳的做法
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芦笋伴黑椒牛柳怎么做好吃

食客"宣小萱",看到大家都在说芦笋伴黑椒牛柳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:靓牛柳300克;芦笋半斤;扒番茄一个90克,沙拉装饰1个;蒜酱10克;植物油15毫升,胡椒汁50毫升;盐调至够味;黑胡椒粉调至够味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用盐及胡椒调味牛柳,并涂少量芥末蒜及油。

  • 2

    起油锅,将腌好的牛柳肉炒熟,加黑椒重复上述步骤,使牛柳根据自己喜好炒至七成八成和全熟。

  • 3

    根据肉的软硬状况来判断内部温度(嫩,五成,全熟等),配以胡椒汁;

  • 4

    芦笋下锅调味轻炒一下,摆放碟上,把牛柳放在芦笋上即成。