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鱼香肉丝烩乌冬的做法
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鱼香肉丝烩乌冬怎么做好吃

食客"素清水",看到大家都在说鱼香肉丝烩乌冬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:枚头猪肉450克,切片,中个洋葱1个,去皮切丝,葱2棵,去白切段,蒜蓉2汤匙,芽菜约200克,去尾,洗净,滑豆腐1盒切粒,即食乌冬粉1包,份量仅供参考,汁料:,鱼香酱4汤匙,水240毫升,辣豆瓣酱1汤匙,鱼露1/2汤匙,基本,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

口味:鱼香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将猪肉酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌20分钟。

  • 2

    快火下油(约1汤匙)起锅,将猪肉炒熟,沥油备用,芽菜在沸水中烫(约30秒)备用。

  • 3

    快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香葱和蒜蓉,洋葱和1/2茶匙盐炒软,加入猪肉炒匀,加入汁料和乌冬煮开,再加入豆腐,轻手炒匀,盖上盖焖3分钟,再加芽菜炒匀装盘即成。