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菠萝咕噜肉的做法
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菠萝咕噜肉怎么做好吃

食客"月老么么",看到大家都在说菠萝咕噜肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪梅肉6两(约240克),菠萝粒1/2杯,青,红椒各1只,洋葱1/2只,红萝卜1两(约40克),鸡蛋1/2只量,生粉4汤匙,糖汁1/2杯,生油适量.盐1/3茶匙,糖1/4茶匙.芡汁料:生粉1/2茶匙,清水1汤匙。

操作步骤 反馈

  • 1

    将梅肉(猪背夹心肉)切成一英寸方块,在肉上面打横打直划菠萝纹(菱形花纹)。

  • 2

    菠萝、红萝卜和青、红椒均切方块状。

  • 3

    将肉粒落调味料和鸡蛋捞匀,再加入干生粉拌匀,放入油锅中,用中火炸成金黄色,捞起。

  • 4

    烧热锅,落油一汤匙,爆香青、红椒、洋葱等,倒入炸肉粒、菠萝及糖醋汁煮滚,用芡汁料埋芡,即可上碟。