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芝麻虾球热沙拉的做法
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芝麻虾球热沙拉怎么做好吃

食客"姜小杰",看到大家都在说芝麻虾球热沙拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾,芝麻核桃生菜

操作步骤 反馈

  • 1

    虾去头、去皮、背部划开,挑出虾线,用少许酒和白胡椒粉腌约20分钟

  • 2

    姜切丝,生菜切丝,备用

  • 3

    将生菜垫在盘底备用

  • 4

    一勺蒜蓉辣酱、一勺番茄沙司、一勺生抽酱油、一勺白糖、一勺料酒,总之按自己的喜欢调好味道吧。蒜蓉辣酱也可以用裨县豆瓣酱或者其他辣椒酱来代替,味道也都不错。高兴的话,还可以把酱油换成蚝油。其实调料全在自己的把握,诀窍就是事先调好,尝尝味道。

  • 5

    虾腌好后,滚薄薄一些淀粉

  • 6

    锅中倒入一点点油,润一下锅即可,倒入核桃,以微火慢慢翻炒核桃出香味后盛出备用

  • 7

    锅中倒适量油,油温后,放入姜丝炒香

  • 8

    将虾倒入锅划炒

  • 9

    倒入步骤4中调好的调味汁翻炒,让虾均匀地裹上调味汁

  • 10

    倒入芝麻。放芝麻、核桃,是因为时常想不起吃这有营养的东西,所以偶尔入菜,丰富味道,增加营养,挺好

  • 11

    最后把核桃倒入

  • 12

    将炒好的虾连着汤汁一起倒在事先铺好的生菜上,稍微拌拌再吃,即算米饭炒菜类,也可以是时尚的热沙拉,呵呵,总之很不错