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美盏龙利球的做法
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美盏龙利球怎么做好吃

食客"ivyluo",看到大家都在说美盏龙利球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁400克,罐头水果1罐,生菜叶6片,青、紫甘蓝丝各20克,车厘子20克。调料面包糠200克,色拉油800克,盐6克,味精10克,千岛汁60克。

操作步骤 反馈

  • 1

    把400克青虾仁加上6克盐、10克味精搅拌后做成虾仁馅,分成6份捏成长球状,用手小心地把面包糠撒在虾仁卷上,再捏实。

  • 2

    盘中间铺上青、紫甘蓝丝,放上生菜叶。

  • 3

    把水果罐头滤干水后,放上千岛汁搅匀,然后放在剪成圆形的生菜叶上,撒上车厘子。

  • 4

    锅内放800克色拉油用大火加热到150℃,放入虾球小火炸至浮起在油面、颜色金黄时捞出,摆在水果边上。味型罐头水果脆甜,虾球咸鲜。注因虾在广东话中有龙的寓意,所以虾球又叫“龙利球”。